ארוחת ליל הסדר בערב פסח נחשבת לאחת הארוחות האהובות ביותר בשנה, ובצדק. בני המשפחה הקרובים מתאספים יחדיו מסביב לשולחן, הילדים מתרוצצים מסביב, אווירת החג מרחפת באוויר וזה עוד מבלי שהזכרנו את שולחן הסדר ואת המנות השונות – מקניידלעך, דרך גפילטע פיש ועד למנות בשר שונות.
לחג הפסח יתרונות רבים וברורים, אך לצערנו יש גם חיסרון אחד עיקרי: נושא ההשמנה. האם ידעתם הישראלי הממוצע מעלה בתקופת החגים כשלושה ק"ג? בפסח בפרט ובחגים בכלל, רובנו עולים במשקל, שכן קשה שלא לטעום מכל המנות המוגשות לשולחן במהלך החג – הן בליל הסדר עצמו והן במהלך ארוחות שונות לאורך החג.
אז נכון, המנות מפתות וקשה שלא להיסחף באווירת החג, ולטעום מהכול. מתי יוצא לנו לשבת עם כל בני המשפחה מסביב לשולחן, ולאכול מהמנות האהובות עלינו? סביר להניח שלא לעתים קרובות, אך למרות זאת, לא כדאי להיסחף, ולאכול במדינה הנכונה, הן מבחינה בריאותית והן כדי לשמור על המשקל שלכם.
כדי לסייע לכם לעבור את ארוחת החג מבלי להעלות במשקל, ריכזנו עבורכם כמה טיפים שימושיים:
- ביום הארוחה מומלץ לבצע פעילות ספורטיבית קלה, כמו למשל הליכה, שחייה או כל ספורט אחר, על מנת להגביר את חילוף החומרים באותו יום
- אין להגיע רעבים לארוחת החג. מומלץ לאכול כשעה לפני הארוחה תפוח או ביצה ולשתות מים
- אין צורך לטעום מהכול; השתדלו להתמקד במנות האהובות עליכם
- שתו הרבה מים או משקה דיאטטי בין מנה למנה (שתייה מרובה מפחיתה את התיאבון)
- אין צורך לאכול עד שובע מוחלט
- לאורך היום, עד לארוחת החג, מומלץ לאכול מזון קל כמו ירקות ופירות, גבינות ויוגורט.
- מומלץ לשתות שתי כוסות מים לפני הארוחה
- בארוחת החג, השתדלו להכין מאכלים רזים כמו עוף, דגים ו/או הודו
- פשטידות עדיפות על מזון מטוגן
- הימנעו ממשקאות ממותקים, עדיף לשתות מים
- זכרו שכל כוסית יין יבש מכילה 80 קלוריות ואילו כוסית יין מתוק מכילה 160 קלוריות
מצה אחת או ארבע פרוסות לחם קל?
אוהבים מצות? אם כן, עדיף שתאכלו מצות קלות ולא מצות "רגילות". מבחינת הערך הקלורי, מצה אחת שוות ערך לשתי פרוסות לחם רגיל, ארבע פרוסות לחם קל או 8-10 פריכיות אורז, בעוד שמצה קלה שווה בערך הקלורי שלה לפרוסה אחת של לחם רגיל.
כמה קלוריות יש במצה אחת, בכוס יין או בפרוסת עוגה?
- מצה – 160 קלוריות
- לחמנייה אחת של פסח – 100 קלוריות
- 2 קניידלעך – 80-100 קלוריות
- קציצת גפילטע פיש – 120- 150 קלוריות
- מצה מטוגנת בביצה – 250- 300 קלוריות
- כוסית יין יבש – 80 קלוריות
- כוסית יין מתוק – 160 קלוריות
- 5 אגוזי מלך קלופים – 100 קלוריות
- פרוסת עוגת פסח ללא קרם – כ-250 קלוריות
המשמעות, גם מבלי לטעום מהמנות העיקריות, ניתן להגיע לצריכה של 1,500 קלוריות רק מ"נשנושים".
